Myteknuseren
Er egget ferskt? Vanntesten forklart
Kortversjonen
Legg egget i et glass vann. Synker det og legger seg ned, er det ferskt. Står det på høykant, er det eldre. Flyter det, er det gammelt, men ikke nødvendigvis dårlig. Lukten avgjør.
Delvis Vanntesten viser hvor gammelt egget er, ikke om det er dårlig. Knekk det og lukt.
- Tid
- 1 min
- Vanskelighet
- lett
- Type
- Kjerringråd
- Sesong
- Hele året
Du trenger
- Et høyt glass eller en bolle
- Kaldt vann
Påstanden
«Flyter egget, er det dårlig og må kastes.»
Dommen: delvis
Testen er ekte, men den måler alder, ikke om egget er dårlig.
- Synker og legger seg ned: ferskt.
- Synker, men står på høykant: noen uker gammelt. Fint å bruke, særlig til koking og baking.
- Flyter: gammelt. Knekk det i en egen kopp og lukt før du bruker det.
Hvorfor flyter gamle egg?
Eggeskallet er porøst. Over tid fordamper litt vann gjennom skallet, og luftlommen i den butte enden blir større. Jo større luftlomme, jo lettere flyter egget.
Det som avgjør: lukt og utseende
Et dårlig egg lukter vondt, svovelaktig, med en gang du knekker det. Kast det hvis det lukter, eller hvis hvita er misfarget eller slimete. Er det greit, kan det brukes, gjerne gjennomstekt eller i baking.
Norske egg holder lenge
Norge har svært lite salmonella i egg, og norske egg har derfor lengre holdbarhet enn i mange andre land. Oppbevar dem i kjøleskapet, og ikke vask dem før bruk. Vasken fjerner den naturlige hinnen som beskytter skallet.
Se også: Best før eller siste forbruksdag
Ingredienser i dette rådet
Vurdert, ikke fysisk testet
Dommen bygger på kjemi og kilder. Det er leserne som tester. Har du prøvd rådet? Gi din dom under.
Publisert 13. oktober 2026
Har du testet rådet?
Vår dom bygger på kjemi og kilder. Din erfaring er den ekte testen.
Ombestemt deg? Trykk på et annet valg, eller på ditt eget for å fjerne stemmen.