Hopp til innhold
kjerringhacks
🥂

Bruksguide

Hva kan man bruke hvitvin til? Fem nyttige bruksområder

Hvitvin er kjent som redningen når rødvinen havner på duken. Det er ikke der den gjør mest nytte. På kjøkkenet er en skvett hvitvin et ekte triks, og selv vinen som har stått for lenge kan brukes.

5 bruksområder vurdert:3 funker2 delvis0 myte

Dette kan du bruke hvitvin til

  1. 1. Rødvin på duken

    Delvis

    Hvitvin fortynner flekken, men det gjør kaldt vann også, og vann klisser ikke. Dupp, skyll fra baksiden og bruk en dråpe oppvaskmiddel.

    Les hele rådet

  2. 2. Løs stekerester i panna (deglasering)

    Funker

    Hell en skvett hvitvin i den varme panna etter steking og skrap med en trespade. Alkohol og syre løser stekeskorpa, og du får grunnlaget til en saus.

  3. 3. Frys restevinen i isbitbrett

    Funker

    Vin som har stått åpen i flere dager er sjelden god å drikke, men fin i mat. Frys den i isbitbrett og bruk en kube eller to i sauser og gryter.

  4. 4. Felle mot bananfluer

    Funker

    Sett et glass med en skvett vin og en dråpe oppvaskmiddel ved fruktskåla. Lukten lokker fluene, og oppvaskmiddelet gjør at de synker. Bytt hver tredje dag.

  5. 5. Hindre at eple og avokado blir brune

    Delvis

    Syren bremser brunfargingen litt. Sitronsaft har mer syre og virker bedre, og den smaker mindre vin.

Slik virker det

Rundt 85–88 % vann, 11–13 % alkohol og litt syre. Alkohol og syre løser opp stekerester og trekker ut smak.

Pass på

Inneholder sukker og kan klisse på tekstiler. Skyll alltid med vann etterpå.

Hvorfor virker hvitvin på kjøkkenet?

Hvitvin er i hovedsak vann, men med alkohol og fruktsyre. Alkohol løser opp smaksstoffer som verken vann eller fett får tak i, og syren løser opp stekerester og frisker opp smaken i en saus. Derfor er en skvett vin i panna et ekte triks, ikke bare et kjerringråd.

Og flekkene?

Som flekkfjerner er hvitvin mest myte. Den virker fordi den er vann. Sukkeret i vinen kan gjøre stoffet klissete, og alkoholen gjør ingenting med fargestoffene i rødvin. Bruk kaldt vann og oppvaskmiddel. Se Rødvin på duk og klær.

Husk: Alkoholen fordamper bare delvis ved kort koking. Lag maten uten vin hvis den skal serveres til barn eller noen som ikke drikker alkohol.

1 råd med hvitvin

Publisert 11. oktober 2026. Dommene bygger på hvordan ingrediensen virker og på tilgjengelige kilder.